Tein tänään syntisen hyvää kinkkupiirakkaa! Se oli todella hyvää vaikka siihen ei minkäänlaisia gourmet-keittiön aineksia tarvittukaan. Ajattelin laittaa ohjeen tänne teillekin jos tulee kinkkupiirakan himo. Kuvaa en ehtinyt piirakasta ottaa, niin nopeasti se katosi herkkusuiden mahaan. Voin kertoa kuitenkin, että kinkkupiiraalta se näytti.

KINKKUPIIRAKKA

Pohja:

75 grammaa voita
1 kananmuna
1 rkl vettä
ripaus suolaa
2,5 dl vehnäjauhoja

Täyte:

Oman maun mukaan pizzakinkku suikaleita
2 kananmunaa
1,5 dl ruokakermaa
3 dl juustoraastetta
suolaa
valkosipulijauhetta

1. Ota voi tai margariini ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Sekoita sen kanssa kaikki muut aineet, lisää lopuksi jauhot.
2. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin ja painele se sitten vuoan pohjalle ja reuniin.

Valmista täyte:

3. Sekoita munat ja ruokakerma. Lisää joukkoon juustoraaste.
4. Ripotelle kinkkusuikaleet pohjan päälle ja kaada muna-ruokakerma-juustoseos niiden päälle.
5. Laita uuniin 200 astetta, paista noin puolituntia

Tämä oli tosi herkullista, varmaankin uusi piirakkasuosikkini. Herkullisia piirakkahetkiä teillekin, toivottelee keittiöstä Sofia